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辽宁饲用复合酶——蛋白酶

2019-04-26  来自: 朝阳华星生物工程有限公司 浏览次数:60

  辽宁饲用复合酶是一类新型的活性饲料添加剂,今天我们主要来说说辽宁饲用复合酶——蛋白酶。

  蛋白酶是水解蛋白质肽键的一类酶的总称。

  按其水解多肽的方式,可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断,形成分子量较小的胨。外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解,而游离出氨基酸,前者为氨基肽酶后者为羧基肽酶。按其活性中心和较适pH值,又可将蛋白酶分为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶、金属蛋白酶和天冬氨酸蛋白酶。

  按其反应的较适pH值,分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶。蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性,一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中的肽键,如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键。

  辽宁饲用复合酶——蛋白酶就说到这,希望对您能有所帮助!

关键词: 辽宁饲用复合酶           

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